拜訪過美國西岸的朋友，大概沒人不知道這家咖啡店的響噹噹名號。
清晨打開半磅裝的排氣閥紙袋，撲鼻而來的香氣讓人絲毫不覺這已是飄洋過海而來好一陣子的熟豆了。
以手沖濾泡杯緩慢注入稍微冷卻的９５度滾水，咖啡泡泡逐漸隆起在濾杯小山坳之中，這是新鮮咖啡豆才有的特權。
咖啡粉的清香逐漸轉化為液體的焦糖香，果酸香。
入喉的煙熏水果乾香氣，伴隨著回甘的微酸口感。
讓人感受到一上午的小確幸。
- May 11 Wed 2016 09:21
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Blue Bottle Coffee
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